Resep dan Cara Membuat Sayur Asem yang Enak dan Nikmat
Sekarang tiap hari cuacanya panas banget, udah jarang sekali hujan.
Kalau hujanpun jg turunnya malam atau pagi ga pernah siang. Jika cuaca panas begini yg paling enak makan yg seger-seger ya..jadilah hari ini masaknya sayur asem.
Sayur asem :
Bahan :
1bh jagung manis potong kecil-kecil
5bh kacang panjang potong-potong
1bh labu siam potong kecil-kecil
100gr kacang tanah rebus sampai empuk
2lbr daun salam
2cm lrngkuas memarkan
3sdm air asam
1L air
11/2sdt garam
3sdm gula pasir
Bumbu halus :
1bh cabe merah
3siung bawang merah
1siung bawang putih
2bh kemiri
1/2sdt terasi
Cara Buat Sayur Asem :
Rebus air sampai mendidih,masukkan jagung daun salam dan lengkuas. Setelah jagung agak lunak masukkan kacang panjang labu siam dan bumbu halus, aduk dan biarkan sampai matang, terakhir masukkan kacang tanah dan gula garam dan air asam.Tes rasanya, bila sudah pas, angkat dan siap disajikan.