Resep Capcay Kuah Mantap Rumahan

Diposkan oleh Resep Ita on 6/11/2016

Hari ini edisinya memasak capcay kuah. Request dari keluarga yang kepingin makan lebih banyak sayur daripada nasinya. Ya udah idenya capcay kuah saja. Biar makan sayurnya tidak bosan karena isiannya macam-macam. Baiklah berikut ini resep yang saya pakai dalam membuat capcay kuah ala saya ya..

Bahan :

1 ikat sawi,potong2
1 buah wortel,kupas potong agak tipis
3 lbr kol/kubis,potong kasar

2 btg daun bawang,iris kasar

3 pasang ati ampela
3 buah sosis,iris serong
5 btr bakso,potong2
100 gr udang,kupas

Bumbu

7 siung bawang putih,cincang halus
1 sdm saus tiram
400 ml air
1 sdt merica bubuk
Gula dan garam

Cara Buat Capcay Kuah :

Panaskan wajan beri sedikit minyak,tumis bawang putih cincang sampai harum.
Masukkan wortel aduk2 sampai agak layu,masukkan udang.

Tuang air panas,masukkan semua bahan lain.
Beri bumbu gula garam dan merica,test rasa.Angkat dan siap dihidangkan.